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油香软糯 美味八宝饭[图]
[ 来源: 21c ] 2006-6-20
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油香软糯 美味八宝饭[图] (字节)

  今天做个八宝饭吧,正好昨天做五彩年糕还剩了半碗红豆沙,我把红豆沙加糖用猪油炒一下,晾凉待用——

  糯米泡两个小时,盖好盖子,放到微波炉里叮8分钟就好,我在碗边放了几颗泡好的湘莲和糯米一起叮熟待用。

  糯米拌上糖和猪油,我都放得略少,怕太腻了。

  准备好红枣丝、蜜枣丝、桂圆肉、湘莲、葡萄干——

  总之,家里有的蜜饯都可以拿来做啦……

  找一个装饭的小碗,里面铺上保鲜膜,把想摆的蜜饯都摆好。

  盖上拌好的糯米——

  铺上豆沙——

  再盖上一层糯米,蜜饯想怎么放都可以——再用边上的保鲜膜盖好,压紧(一定要压紧,否则不好吃)

  放凉后,倒扣出来,就好了。

  我一般多做几个,放在冰箱里冷冻,吃的时候拿出来扣在盘子里,把保鲜膜去掉,上面扣一个大碗,放在微波炉里叮4-5分钟,拿出来,上面淋一层蜂蜜,很好吃呢。

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编辑:海洋

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