蝴蝶酥[图]
[ 来源： 不详 ]
2006-11-23
http://www.168g.com/google/?q=
蝴蝶酥[图]
（84字节）
原料：
[面粉][白糖][白油][蜂蜜][桂花]
掌故说明：
北京的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。
制作方法：
将糖用水化解，再加入白油和面粉进行揉搅，至面团均匀滋润不粘手为止,用白油、蜂蜜将糖化开，放入面粉和桂花，搅拌均匀制成馅料待用；将面团摘剂擀成皮，包上馅料，封严系口；将包好的半成品擀成薄圆饼，用刀切成平均的四条，较大的一条面朝上，并将四条条面的两侧中点刷上水，把四条面相互粘牢，呈皮馅分明的蝴蝶状；将蝴蝶酥坯料送进230度炉温的烤炉中烤成表面乳白色出炉即成。
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SO 一下 ：
百度
Google>>>蝴蝶酥[图]
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天桥的小吃 |
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天桥卖酸梅汤的可是一家挨一家，大约有几十家。其中最有名的是邱
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原料[面粉][碱面][明矾][白糖][花生油]掌故说明糖泡作
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提起享誉京华的传统名吃卤煮火烧，就一定要说小肠陈。时光流转，
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