彝家辣子鸡
[ 来源： 不详 ]
2006-11-23
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[原料]主料选用凉山本地鸡
[制法}先烤熟再将其捶茸，配以辣青椒末，加入灵山矿泉水及各种调味料兑成汤汁即成。
[特点]此菜烹制独特，口味辣香咸鲜，汤菜合一，不但保持了主料辅料所含的营养成份，而且增加了人体所必须的矿物质。 内容编辑：admin_inet
辣子鸡系凉山彝族传统风味菜肴
[原料]主料选用凉山本地鸡
[制法}先烤熟再将其捶茸，配以辣青椒末，加入灵山矿泉水及各种调味料兑成汤汁即成。
[特点]此菜烹制独特，口味辣香咸鲜，汤菜合一，不但保持了主料辅料所含的营养成份，而且增加了人体所必须的矿物质。 内容编辑：admin_inet
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